Объясняется это особенностями условий водной среды. В данных условиях создается трудность подбора приманок при ловле рыбы в озерах, а иногда и в водохранилищах. Когда питаются хищники, замирает клев мирной рыбы, и наоборот.
Теплолюбивые рыбы при сильном похолодании воды почти прекращают жизнедеятельность и впадают в анабиоз. Холодолюбивые, наоборот, впадают в такое состояние при повышении температуры воды. Особенно сильное влияние оказывает резкое похолодание на теплолюбивых рыб, полностью прекращается их клев. Сильное падение температуры воды, происходящее быстро и внезапно, они переносят очень болезненно, иногда даже гибнут. Рыболовам это следует иметь в виду при смене воды в канах с мальком и живцами. Не следует менять более 1 / 3 воды за один раз. Зависимость жизнедеятельности рыб от температуры воды приведена в табл. 1.
Глаза рыб отличаются от глаз наземных животных своеобразием. Они лишены век и постоянно открыты. Практически рыба хорошо видит предметы, расположенные спереди и по сторонам, несколько хуже – сзади, но даже в неподвижном состоянии способна просматривать большую часть окружающей среды. Особенно хорошо рыба различает предметы, удаленные на 0,5–1 м. Некоторые рыбы (например жерех) замечают движущиеся предметы за 20–30 м. Однако «видит» рыба хуже человека, она близорука, при расположении наземных предметов под углом 15–20° к поверхности воды теряет способность их различать, так как лучи изображения отражаются поверхностью. Устройство глаз рыбы предопределяет ее особую чувствительность к свету и освещенности, что зависит от времени года или высоты солнца над горизонтом. Зимой рыба избегает ярко освещаемых мест. Весной и летом она легче переносит свет, но в яркую солнечную погоду, особенно около полудня, уходит в глубины или к затененным местам. Лишь уклея, верховка да мелочь не избегают, а ищут света и солнца. Ночью свет привлекает некоторых рыб. Например, на огонь костра к берегу подходят налим, сом и плотва, а подводный свет привлекает сырть. Однако угорь, карп и сазан избегают всякого света ночью.
Таблица 1
Как известно, в воде звук распространяется со скоростью, в пять раз превышающей скорость его распространения в воздухе. Изменения прозрачности вод послужили причиной развития у рыб органов «слуха», а вернее – органов, воспринимающих тончайшие волновые колебания. Они развиты более значительно, намного совершеннее, чем зрение. Вообще «слышит» рыба лучше человека, воспринимает большой диапазон колебаний.
Рыба наделена также органами обоняния, вкуса и осязания. Правда, отдельные чувства у разных видов рыб развиты по-своему, что зависит от их приспособленности к среде обитания и розыску той или иной пищи. Обоняние, вкус и осязание помогают рыбе отыскивать и разбираться в съедобности пищи в условиях слабой освещенности. Рыбы хорошо различают вкус горького и кислого, всегда отдавая предпочтение сладкому.
Большинство рыб при поисках пищи пользуется одновременно несколькими органами. В табл. 2, предлагаемой профессором Н. В. Пучковым, показано, какие органы чувств характерны для разных видов рыб.
Важными условиями обитания рыб являются цвет и прозрачность воды, а также закон температурного расслоения.