Это – глина, пареные отруби, манка, дорожная пыль и т. п.
Подуст часто подходит к галечным и каменистым берегам, иногда попадается на глубине 0,5 м, но чаще держится умеренного течения на глубине 1,5–3 м. Обычен в начале и конце переката и порога.
Ловят подуста и донной проводкой, но не так успешно, как в проводку, хотя осенью и эта ловля приносит успех на глубинах. Влияние погоды сказывается на клеве подуста меньше, чем на клеве других рыб. С появлением холодных утренних рос подуст начинает держаться на глубинах до 4 м, клев его несколько ослабевает. Чем холоднее осенние дни, тем меньше надежды на поимку подуста. С каждым днем клев становится все хуже, возобновляясь только в теплые дни «бабьего лета». С оголением деревьев и замерзанием луж по утрам он уходит в глубокие ямы. На теплой воде стоков больших городов и тепловых электростанций подуст ловится и зимой.
Промысловики не занимаются ловлей подуста. Он хорошо знаком только рыболовам. Подуст костляв, мясо его суховато и не очень вкусно. Быстро портится, для сохранения рыбу надо сразу потрошить и удалять жабры, укладывать в крапиву, черемуху или сухую осоку и держать в тени. Если предстоит ночевка, лучше уложить в ямку в тени у берега, переложив осокой и засыпав слоем песка в 20 см.
Приверженцы ловли любят подуста за силу и упорство сопротивления, возможность поимки среди дня.
Пескарь – рыбка, с ловли которой обычно начинали свой путь в этом увлекательном виде спорта многие рыболовы. Редко вес ее достигает 100 г. Живет в чистой, проточной воде рек, озер и водохранилищ. Любит песчаное и галечное дно. Держится хорошо освещенных мест, не любит холода. Ночью лежит на дне, а днем кормится, передвигаясь у дна. Поедает икру рыб, рачков, личинок и водных насекомых, особенно любит мотыля.
Пескарь – лучший живец для ловли всех хищных рыб, а также голавля и язя. Особенно любит его судак.
Серьезные рыболовы ловят пескаря для использования как живца. Он охотно подходит к тому месту, где появляется муть, поднимаемая с песчаного дна. Поэтому чаще всего его ловят на легкую удочку в забродку.
Берет на мотыля, червя, опарыша и т. п. Ловится круглый год.
Судак . Это крупная рыба, имеющая промысловое значение. Может достигать веса до 30 кг. Однако судака весом более 4 кг рыболов может считать завидной добычей.
Водится в больших реках, водохранилищах и озерах. Много судака в опресненных участках морей, близ устья крупных рек – Волги, Дона, Днепра, Кубани и т. п. Совершенно не переносит мутной и загрязненной, а также бедной кислородом воды.
Взрослый судак (весом более 500 г) питается главным образом мелкой рыбой, но не прочь схватить крупного червя, рака и другую водную живность. Держится стаями. Чем крупнее судаки, тем малочисленнее стая. Растет довольно быстро, достигая в первый же год 12–14 см длины.
Для обитания предпочитает глубокие, чистые места с каменистым, галечным или твердопесчаным дном. Особенно любит ямы с обрывистым, очень неровным дном с глубинами не менее 3 м, водорослей избегает.